Οι περισσότεροι λατρεύουμε (κυριολεκτικά) την καφεΐνη. Είναι η πρώτη σκέψη κάθε πρωί και ο λόγος για να πάει καλά η μέρα μας, ανάλογα αν θα απολαύσουμε τον καφέ μας ή όχι, δηλαδή.

Μετά από αρκετούς πειραματισμούς και δοκιμές μέσα στα χρόνια κατέληξα πως η ιδανική ταραμοσαλάτα είναι αυτή που δεν είναι πολύ βαριά (καθώς ορισμένες έχουν μόνο λάδι και καθόλου ψωμί), είναι κρεμώδης στην υφή κι ελαφρώς «τσιμπημένη» ή αλλιώς πικάντικη στην γεύση της.

Η υγεία και καλή λειτουργία του εντέρου είναι ένα ζήτημα που απασχολεί ιδιαίτερα την ιατρική κοινότητα. Η κατανάλωση περίπου 25 γραμμαρίων ινών την ημέρα είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του εντέρου, με το 80% των ατόμων να μην επιτυγχάνουν τις συνιστώμενες προσλήψεις.

Eίναι αλήθεια πως τα ζυμαρικά… είναι τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες, που αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας του σώματός μας. Προσφέρουν ενέργεια που απελευθερώνεται αργά και σταθερά, σε αντίθεση με την ζάχαρη και άλλους απλούς υδατάνθρακες.

Η καλή μέρα αρχίζει με ένα καλό πρωινό. Θυμηθείτε ότι εργαζόμενοι, μαθητές, και φοιτητές που δεν τρώνε το πρωί έχουν όλη την ημέρα κακή διάθεση και μειωμένη αποδοτικότητα συγκριτικά με εκείνους που απολαμβάνουν ένα καλό πρόγευμα.

Η Μέση Ανατολή εφηύρε το αγαπημένο fast food των απανταχού χορτοφάγων, ενώ η επιτυχία του τραγανού ρεβιθοκεφτέ έχει συνεπάρει ακόμα και όσους αγαπούν και προτιμούν το κρέας στο σουβλάκι τους.

Θρεπτικές τροφές όπως τα μούρα και οι ντομάτες, τα σταφύλια και το λάχανο, δεν είναι χειμερινής εσοδείας, αλλά υπάρχουν ένα σωρό άλλες πηγές θρεπτικών συστατικών που είναι διαθέσιμες καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Πηγές βιταμινών και θρεπτικών στοιχείων υπάρχουν πολλές, αρκεί να τις ψάξουμε και να τις εντάξουμε επιτέλους στον καθημερινό μας διατροφολόγιο.

Advertisement

Ο ΚΑΙΡΟΣ

© 2024 dailyfun.gr all rights reserved.